Brunkullan Scrap & Card

Även lucka tolv blev lite sen, men det var inte på grund av tekniskt strul utan pga mental shutdown i huvudet på undertecknad!

Jag tänkte att vi skulle fortsätta i gotte-tecknet. För några år sedan stod jag i kön på apoteket och skulle köpa julsenap. I en låda brevid kön låg lite julgodis-recept. I högen hittade jag följande recept, ett recept som sedan följt med mig varje jul. Efter min flytt till England har jag sett till att få vissa av ingredienserna insmugglade till England så att jag fortfarande kan göra denna kola till jul!!

Lakritskola ála Apoteket

1/2 liter grädde
1/2 kg socker
5 msk sirap
2 matskedar glykos
50gr smör
1st lakritsstång (kan köpas på Apoteket eller via vissa affärer. Stockholms Eter och essensfabrik har!)

Alla ingredienser rörs ihop och kokas i minst 1/2 timme. Provas på samma sätt som knäck, med ett kulprov. Bred ut smeten i en långpanna på smörat papper. Skäres i bitar efter en liten stund.
Snurra in kolan i papper för att undvika att den kladdar ihop!

Varning utfärdas då denna kola är svårt beroendeframkallad. Har även hört varianter på denna med att man doppar kolan i mörk choklad när man skurit den i bitar - verkar farligt och skall nog prövas i det Prestwichska hemmet denna jul!

Detta var alt för mig idag - hoppas att ni har en mysig fredag och att ni ser till att julpyssla och mysa ordentligt!

/DrAnnika